Thông thường, khi chúng ta mua thực phẩm, điều đầu tiên khiến chúng ta chú ý chính là bao bì bên ngoài đựng thực phẩm. Vì vậy, một món ăn có bán chạy hay không phụ thuộc phần lớn vào chất lượng của món ăn đó.túi bao bì thực phẩm. Một số sản phẩm, ngay cả khi màu sắc của chúng có thể không hấp dẫn bằng, cuối cùng vẫn có thể thu hút người tiêu dùng thông qua nhiều phương pháp hiển thị khác nhau.
Bao bì thực phẩm thành công không chỉ nhanh chóng thu hút sự chú ý của người tiêu dùng mà còn khiến mọi người cảm thấy thực phẩm bên trong bao bì tươi ngon, tạo ra động lực mua hàng ngay lập tức. Vậy làm thế nào để thiết kế bao bì thực phẩm được khách hàng ưa chuộng? Còn việc tạo ra những tín hiệu vị giác đẹp mắt thì sao?
Màu sắc là khía cạnh quan trọng nhất trong thiết kế bao bì thực phẩm và đó cũng là thông tin mà người tiêu dùng có thể nhanh chóng tiếp nhận, tạo nên tông màu cho toàn bộ bao bì. Một số màu sắc có thể mang đến cho mọi người một gợi ý về hương vị tuyệt vời, trong khi những màu khác thì ngược lại. Ví dụ:
Màu xám và đen mang lại cho người ta cảm giác hơi đắng.
Màu xanh đậm và lục lam trông hơi mặn.
Màu xanh đậm mang lại cảm giác chua và se.
Điều quan trọng là phải thận trọng khi sử dụng rộng rãi các màu này trong bao bì thực phẩm. Tất nhiên, điều đó không có nghĩa là tất cả bao bì thực phẩm nên sử dụng những bộ màu giống nhau. Việc lựa chọn màu sắc bao bì cuối cùng cũng cần phải xem xét đến nhiều yếu tố như mùi vị, mùi vị, đẳng cấp và sự khác biệt của các sản phẩm tương tự của thực phẩm.
Do “cảm giác đầu lưỡi” chủ yếu là ngọt, mặn, chua, đắng nên trong khẩu vị cũng có nhiều “cảm giác miệng” khác nhau. Để thể hiện nhiều cảm giác về vị giác trên bao bì và truyền tải chính xác thông tin về hương vị đến người tiêu dùng, các nhà thiết kế cần thể hiện nó theo phương pháp nhận thức và kiểu mẫu màu sắc của con người. Ví dụ:
Quả màu đỏ mang lại cho con người vị ngọt, còn màu đỏ chủ yếu dùng làm bao bì để truyền tải vị ngọt. Màu đỏ cũng mang đến cho con người sự liên tưởng ấm áp và lễ hội, đồng thời được sử dụng trong thực phẩm, thuốc lá và rượu vang, mang ý nghĩa lễ hội và nhiệt tình.
Màu vàng khiến người ta liên tưởng đến những chiếc bánh ngọt mới nướng, tỏa ra mùi thơm hấp dẫn. Khi thể hiện mùi thơm của thực phẩm, màu vàng thường được sử dụng.
Màu của cam nằm giữa màu đỏ và vàng, mang lại hương vị giống như cam, ngọt và hơi chua.
Hương vị và vị tươi, dịu, giòn, chua, v.v. thường được thể hiện bằng các gam màu xanh lá cây.
Điều thú vị là thực phẩm của con người rất phong phú và nhiều màu sắc, nhưng trong đời thực, có rất ít thực phẩm màu xanh dành cho con người. Vì vậy, chức năng chính của màu xanh lam trong thiết kế bao bì thực phẩm là tăng cường tác động trực quan, giúp nó trở nên hợp vệ sinh và trang nhã hơn.
Đối với các đặc tính mạnh và yếu của hương vị, chẳng hạn như độ mềm, độ nhớt, độ cứng, độ giòn, độ mịn, v.v., các nhà thiết kế chủ yếu dựa vào cường độ và độ sáng của thiết kế màu sắc để thể hiện. Ví dụ, dùng màu đỏ đậm và đỏ tươi để tượng trưng cho những thực phẩm có vị ngọt đậm; Thức ăn có độ ngọt vừa phải thể hiện bằng màu đỏ son; Sử dụng màu đỏ cam để tượng trưng cho những thực phẩm có vị ngọt nhẹ hơn, v.v.
Ngoài ra còn có một số loại thực phẩm hoặc đồ uống thể hiện hương vị trực tiếp bằng màu sắc mà mọi người đã quen thuộc, chẳng hạn như màu nâu sẫm (thường được gọi là cà phê), màu này đã trở thành màu chuyên dụng cho các loại thực phẩm như cà phê và sô cô la.
Tóm lại, có thể hiểu rằng màu sắc là phương pháp chính để các nhà thiết kế thể hiện hương vị món ăn, nhưng cũng có một số cảm giác vị khó thể hiện bằng màu sắc, chẳng hạn như vị đắng, mặn, cay. Các nhà thiết kế cần sử dụng thiết kế phông chữ đặc biệt và không khí bao bì để thể hiện thiết kế, thể hiện những cảm giác vị giác này từ cấp độ tinh thần và văn hóa, để người tiêu dùng có thể nhận biết rõ ràng với thông tin hương vị được truyền tải.
Hình dạng và phong cách khác nhau của hình ảnh hoặc hình minh họa trên bao bì thực phẩm cũng mang đến cho người tiêu dùng những dấu hiệu về vị giác.
Các hoa văn trang trí hình tròn, hình bán nguyệt và hình elip mang lại cho người nhìn cảm giác ấm áp, mềm mại và ẩm ướt, được sử dụng cho các loại thực phẩm có hương vị nhẹ như bánh ngọt, mứt và thậm chí cả thực phẩm tiện lợi.
Mặt khác, các họa tiết hình vuông, hình tam giác mang lại cho người mặc cảm giác lạnh lẽo, cứng rắn, giòn và khô. Rõ ràng, những họa tiết có hình dạng này phù hợp với thực phẩm căng phồng, thực phẩm đông lạnh và đồ khô hơn là những họa tiết hình tròn.
Ngoài ra, việc sử dụng hình ảnh có thể kích thích sự thèm ăn của người tiêu dùng. Ngày càng có nhiều nhà thiết kế bao bì dán những bức ảnh thực tế của thực phẩm lên bao bì để cho người tiêu dùng thấy hình dáng bên ngoài của thực phẩm bên trong bao bì đã được thử và kiểm tra nhiều lần.
Một kỹ thuật trang trí khác cần được đề cập là dành cho các loại thực phẩm giàu cảm xúc (chẳng hạn như cà phê sô cô la, trà, rượu vang đỏ), được đóng gói với xu hướng cảm xúc mạnh mẽ khi tiêu thụ. Những hình minh họa vẽ tay ngẫu nhiên, hình ảnh phong cảnh đẹp và thậm chí cả những truyền thuyết lãng mạn tạo nên bầu không khí trên bao bì mà trước tiên mang đến cho người tiêu dùng những tín hiệu cảm xúc gián tiếp, từ đó tạo ra những liên tưởng hương vị tuyệt đẹp.
Hình dạng của bao bì thực phẩm cũng có thể tác động đến cảm nhận mùi vị của thực phẩm. Do sự khác biệt về hình dạng bao bì và đặc tính vật liệu, kết cấu được trình bày cũng là một yếu tố ảnh hưởng đến hình thức và mùi vị của thực phẩm. Thiết kế hình dạng của bao bì thực phẩm là một hình thức biểu đạt ngôn ngữ trừu tượng. Cách sử dụng ngôn ngữ trừu tượng để thể hiện sự hấp dẫn về hương vị của thiết kế bao bì thực phẩm đòi hỏi phải chú ý đến hai vấn đề sau:
Năng động. Năng động có nghĩa là những phẩm chất tốt như phát triển, tiến bộ và cân bằng. Sự hình thành chuyển động trong thiết kế thường dựa vào những đường cong và sự xoay của hình khối trong các phần không gian.
Một cảm giác về khối lượng. Ý nghĩa về thể tích đề cập đến cảm giác tâm lý do thể tích của bao bì mang lại. Ví dụ, thực phẩm căng phồng nên được đóng gói bằng không khí và thiết kế kích thước lớn của nó có thể thể hiện độ mềm của thực phẩm.
Tuy nhiên, cần phải chỉ ra rằng dù thiết kế được thực hiện như thế nào thì cũng cần tính đến những hạn chế về hình thức sản xuất và điều kiện của bao bì, vì xét cho cùng thì bao bì cũng là sản xuất công nghiệp hóa.
Nếu bạn có bất kỳ yêu cầu về bao bì thực phẩm, bạn có thể liên hệ với chúng tôi. Như mộtnhà sản xuất bao bì linh hoạttrong hơn 20 năm, chúng tôi sẽ cung cấp các giải pháp đóng gói phù hợp theo nhu cầu sản phẩm và ngân sách của bạn.
Thời gian đăng: 25-09-2023
